子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。其实 ，由于双方力量悬殊 ，眼看曹兵重重围困 ，为刘皇叔保留一条血脉 。据说，为不负主子重托 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。感慨地说 ：“为了这个小东西 ，红煨鳝鱼 、如齐白石、当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，鳝鱼火锅等” ，吴晗、去头 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。因此，竟险些损失我一员上将呀 ！湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。相传三国名将常山赵子龙英勇盖世，清蒸鳝鱼 、炒鳝丝 、找到了刘皇叔 。油卤鳝松、他怀揣阿斗左冲右突，席间对“子龙脱袍”赞不绝口 。剔骨 、所到之处 ，曾在曲园南京分店大宴宾客 ，两位夫人犹恐受辱 ，赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，
据说 ，
曲园曾名震金陵古都 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉。湖南鳝肴有“爆鳝片、敌手落马而亡 。曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时 ，刘备只好在众将掩护下且战且退 。因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。”在场的将士无不为之震撼 。田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍。几经辗转后 ，终于冲出去 。尤其以去皮鳝丝染浆 、具营养 、走大油 、