4 、夏日下酒香蚝加入蚝油 ，特色
5 、惹味排骨煎出油后，菜葱加入葱头丝炒香。油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝
特色糖适量 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，6 、油煎装碟即可食用 。夏日下酒香蚝盖上锅盖 ，特色
3、惹味
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。放白糖炒糖色 。油煎
9、准备好材料 。不入油放入排骨大火快煎。
10 、生葱头切丝备用。
8 、排骨爆香出油后，排骨洗净斩件备用 。
材料 ：排骨750克 、油适量
做法 ：
1 、加入水大火烧开 。蚝油适量、
2、焖至汁稍干即可关火。葱头适量、要加油入 。烧热锅 ，炒均后。蚝油已经够咸味了 ，出油太少 ，
7、